top of page
Szukaj
Zdjęcie autoranatalia&victoria

Przepis na nasz ulubiony szkocki deser – Cranachan





Jogurt, maliny, płatki owsiane... i whisky?Kto by pomyślał, że te składniki mogą stworzyć lekki i pyszny deser?


Cranachan to jeden z najbardziej popularnych deserów w Szkocji, znany od wieków. Choć jego dokładne pochodzenie nie jest do końca jasne, wiadomo, że tradycyjnie serwowano go podczas specjalnych okazji, takich jak wesela i festiwale. Cieszył się również dużą popularnością wśród żołnierzy i myśliwych, którzy traktowali go jako pożywną i energetyzującą przekąskę. W oryginalnym, tradycyjnym przepisie zamiast jogurtu używano gęstej śmietany, ale dziś prezentujemy Wam naszą lżejszą wersję tego klasycznego przysmaku.


Składniki:

  • Szklanka płatków owsianych (mogą być bezglutenowe)

  • Jogurt naturalny (opcjonalnie bez laktozy)

  • Dwie szklanki świeżych malin

  • Dwie łyżki miodu

  • Dwie łyżki Whiskey

  • Garść prażonych migdałów


Przygotowanie:

  1. Prażenie płatków owsianych Zacznij od uprażenia płatków owsianych na suchej patelni lub w piekarniku nagrzanym do 170°C, aż nabiorą złocistego koloru i zaczną wydzielać orzechowy aromat. Odstaw do ostygnięcia.

  2. Przygotowanie masy jogurtowejW misce połącz jogurt, miód oraz whisky, delikatnie mieszając, aż składniki się dokładnie połączą. Po ostygnięciu płatków dodaj je do jogurtu i odstaw na bok.

  3. Przygotowanie purée malinowegoZmiksuj maliny na gładką masę, tworząc malinowe purée. Możesz również delikatnie rozgnieść je widelcem, aby pozostawić większe kawałki owoców.

  4. Warstwowanie W pucharkach układaj deser warstwami: na dno dodaj kilka łyżek malinowego purée, następnie porcję jogurtu z płatkami. Powtarzaj, aż wypełnisz pucharki. Ostatnią warstwą powinna być masa jogurtowa.

  5. DekoracjaNa wierzchu posyp resztą uprażonych płatków owsianych i prażonymi migdałami. Dla dodatkowego efektu udekoruj deser kilkoma świeżymi malinami.


I gotowe! Smacznego!


Po więcej zapraszamy na naszą rolkę na Instagramie.




6 wyświetleń0 komentarzy

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie

Comentarios


bottom of page